Dopo il successo, in termini di espositori e di visitatori dell’edizione 2005, Faenza Fiere si appresta a realizzare la 9° edizione di ENOLOGICA.

Il salone dedicato all’enologia locale romagnola quest’anno - di pari passo con quanto accaduto lo scorso anno con il Salone del Prodotto Tipico (giunto alla 5° edizione) - si amplia anche alle eccellenze enologiche emiliane. In tal modo l’evento fieristico si presenta come un’importante vetrina nazionale di quanto viene prodotto nel settore enogastronomico in tutta l’Emilia Romagna. Enogastronomico ma non solo. Infatti, dal 2006, e con cadenza biennale, assieme ad Enologica e Salone del Prodotto tipico dell’Emilia Romagna prenderà vita anche il Mo.Me.Vi, la Mostra della Meccanizzazione in Vitivinicoltura. Giunta alla sua 31° edizione, Mo.Me.Vi si conferma come occasione d’incontro, confronto e dialogo con tutti gli operatori che vogliono conoscere e acquistare nuove applicazioni e nuove tecnologie del settore vitivinicolo (vivaismo, materiale per la costruzione degli impianti, macchine per la lavorazione in vigna, attrezzature per le operazioni in cantina, prodotti per l'enologia, ecc.). Inoltre, in un vigneto simulato saranno presentate le principali novità del settore con i macchinari in assetto da lavoro.

L’appuntamento con Enologica e Salone del Prodotto Tipico dell’Emilia Romagna e con il Mo.Me.Vi. è al Centro Fieristico di Faenza (Ra) sabato 18, domenica 19 e lunedì 20 novembre.
Nella giornata del 20 novembre, il centro fieristico manfredo ospiterà inoltre il prestigioso concorso enologico “Master del Sangiovese”, organizzato e promosso dal Consorzio Vini di Romagna e dall'A.I.S. - Associazione Italiana Sommelier, in collaborazione con l'Enoteca Regionale Emilia Romagna. Il concorso è aperto alla categoria dei “sommelier professionisti” e “degustatori non professionisti” abilitati AIS.

L’inaugurazione del doppio evento fieristico alla presenza delle autorità cittadine e provinciali è prevista per le 14.30 di sabato 18 novembre.
Durante i tre giorni di Enologica e Salone del Prodotto Tipico il mondo produttivo regionale presenterà i propri prodotti attraverso un evento espositivo che mira alla loro valorizzazione, favorendo la diffusione e la conoscenza dei vini e dei prodotti alimentari tipici grazie al contatto diretto con ristoratori, enotecari, distributori e consumatori finali sempre molto numerosi, esigenti, curiosi di assaggiare prodotti e vini di alta qualità. Vini bianchi e rossi (dai celebri Sangiovese e Albana, per citarne solo due, agli emergenti autoctoni di cui questa terra è ricca), olio extravergine di oliva, aceto balsamico tradizionale, salumi pregiati (come non ricordare il culatello o la mortadella), formaggi (di fossa, “squaquerone”, parmigiano, ecc.), miele, confetture e molto altro ancora.

Oltre alla parte espositiva, Enologica e Salone del Prodotto Tipico ha in programma un ricco calendario di eventi fra i quali spiccano sicuramente le degustazioni guidate di vino e cibo, sempre molto apprezzate. La manifestazione sarà inoltre arricchita da convegni e incontri. Verranno presentati anche la nuova guida alle fattorie didattiche della provincia di Ravenna (lunedì 20 alle ore 9.30) e gli eventi legati al progetto comunitario WINEPLAN per valorizzare il territorio vitivinicolo.
Sabato e domenica, dalle ore 14,30 alle 22 il Sindacato Panificatori dell’Ascom di Faenza organizza i corsi per imparare a fare il tortello di San Lazzaro, la torta di mele e la pizza con i ciccioli. Inoltre saranno in vendita e prodotti appena sfornati e tutto l’incasso sarà devoluto all’ANFFAS di Faenza.

Per la realizzazione di Enologica e Salone del Prodotto Tipico è stata rinnovata la collaborazione con l’Enoteca Servizi S.r.l. (nata come completamento dell’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna), che già dallo scorso anno si è dimostrata partner ideale in quanto ha messo al servizio della manifestazione tutta l’esperienza maturata nell’organizzazione e gestione di eventi del settore a livello mondiale.
Da questa proficua partnership è nato il convegno “ENOGASTRONOMIA E TURISMO” Attività di promo-commercializzazione di prodotti turistici costruiti sulle eccellenze enogastronomiche dell’Emilia Romagna, in programma alla Sala Zanelli del Centro Fieristico lunedì 20 alle ore 11. Intervengono: Andrea Babbi, Amministratore delegato di APT servizi dell’Emilia Romagna, Terenzio Medri, Presidente dell’Associazione Emilia Romagna Wine and Food, Francesco Carugati, direttore dell’Ass. Commercianti ASCOM Faenza, Gian Alfonso Roda, Presidente dell’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna. Le conclusioni sono affidate a Tiberio Rabboni, Assessore all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna. Modera l’incontro Federico Quaranta, conduttore di “Decanter”, trasmissione radiofonica di successo in onda su Rai Radio 2.

Per tutta la durata di Enologica e Salone del Prodotto Tipico dell’Emilia Romagna sarà anche possibile visitare la mostra fotografica dal titolo: “Le colline di Romagna, il paesaggio, la vite, il vino, gli uomini”, nata dalle migliori opere che hanno partecipato all’omonimo concorso indetto dall’Associazione “Strada del Sangiovese” nell’ambito del Progetto comunitario WINE PLAN.


Nelle due settimane precedenti la fiera, i ristoranti aderenti all’Associazione Commercianti ASCOM di Faenza proporranno i Menù di Enologica: “sfiziose” cene a tema che daranno anche la possibilità di accedere successivamente ad Enologica con un biglietto d’ingresso ridotto.


Orario Fiera: sabato e domenica dalle 14.30 alle 22.00 - lunedì dalle 9.00 alle 19.00 (Mo.Me.Vi. tutte le sere chiude alle 19.00)
Costo del biglietto d’ingresso: 5 Euro

Informazioni: Faenza Fiere tel. 0546 621111/620970 (durante i giorni fiera) fax 0546 621554 [email protected]