Programma:
-drink di benvenuto con apetizer
-cena di gala (vedi menu a seguire)
-pernottamento e prima colazione
Euro 50,00 per persona
B&B Solo pernottamento e prima colazione Euro 40,00 per persona
Cena Aziendale Cosmoprof
Cena di domenica 9 aprile:
Entrè
Ristretto di semolino con ragù di vongole dell’adriatico
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Pressata di seppia profumata alle erbette fini, con battuta di verdure al vino agre
Trancetti di cagnoletto vaporizzati ai tre pepi con concassea di pomodoro
Codine di gambero rosa marinato all’aceto di mele su carpaccio d’ananas e semi di papavero
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Millefoglie al profumo di mare gratinate al forno
Risotto ai frutti di mare mantecato al prosecco Valdobbiadene
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Filetto di pagello in crosta di zucchine e rosetta di patate al profumo di tartufo
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Noce di limone su canapè di frolla in salsa ai frutti di bosco caramellati
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Capocollo al forno in demi glace alle bacche di ginepro, su misticanza mediterranea
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Millefoglie con crema chantilly in salsa al pistacchio
