per il week end 24/08-26/08 compreso, avrete incluso nel prezzo, bevande ai pasti principali, spiaggia presso i bagni n° 113 "Acquamarina".


Inoltre per la cena di domenica ci pregiamo di proporVi il seguente "menù degustazione mare e monti":
Grand buffet di antipasti:

Angolo rustico:

Canapè fantasia
Verdurelle in tempura
Pizzette
Spicchi di piadina romagnola farcita rucola e stracchino
Crochette di patate dorate

Tavola del mare

Scaloppa di salmone marinato con sale grosso e zucchero di canna
Sardoncini dell'Adriatico al forno
Cozze e vongole alla marinara
Guazzetto di cagnetto di mare alla moda romagnola, con crostino di pane raffermo appena piccante
Piccola frittura di gamberi e calamari
Insalatine di mare diverse

Spazio dell'ortolano

Verdure grigliate miste al carbon dolce
Fantasia di verdure gratinate al pane profumato
Crudità di verdure di stagione

Tavola ghiotta

Insalata di riso alle piccole verddure
Roastbeef all'inglese in salsa citronetta
foglie di vitello in salsa tonnata e capperini di Pantalleria
Primi Piatti:
Raviolo aperto con spigola e ricotta in fumetto rosa di crostacei
Risotto al Teroldego e radicchio trevigiano con bottone di fonduta al provolone affumicato
Intermezzo:
Filetto di branzino con crosta di zucchine con olio di frantoio
Sorbetto:
Noce di limone e coulisse di lamponi caramellati su canapè dolce
Pietanza:
Reale di vitello in demi-glace alle bacche di ginepro con croccantini di patate aromatizzate
Dessert:
Parfait al torroncino con lamelle di mele stufate al vino di Oporto su bianco matusallemme e lacrime di menta