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MARTEDI' 17 MAGGIO 2005
Alcune proposte di una emergente cantina toscana "Poggio ai lupi" abbinate alla cucina di Silver. Questa realt� del grossetano ver� presentata da Leonardo e Fabrizio, che decanteranno quattro prodotti di questa cantina;
Monteregio di Massa Marittima, Merlot e Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante.

Abbinati al men� seguente:
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Spiedo di qualgia con misticanza aromatica e condimento balsamico
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Risotto mantecato al bvino con salm� leggero di cinghiale
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Sella di coniglio in porchetta al finocchio selvatico e erbe di campo saltate
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Filetto di maiale arrosto su crema di patate e verdurine all'aglio fresco
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Piccola degustazione di formaggi locali con confettura e miele
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Semifreddo all'albana passita con fragole fresche

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Il costo della serata � di � 30.00
per la prenotazione chiamare 0541 629760