A LuGolosa la cena di gala con relatore
Pubblicato: mercoledì 23 maggio 2007
Argomento: Dove si Mangia
Parole chiave: fusignano | alfonsine | lugo | villa | malusardi
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Prosegue a pieni giri, anzi a “piene tavole”, la rassegna enogastronomia “Lugolosa 2007”. Giovedì 24 maggio alle ore 20.30, Palazzo Malusardi (Sala Don Angelo – Circolo Guido Negri, via Amendola 33 a Lugo) ospiterà la Cena di Gala dell’evento. Interviene alla cena (aperta al pubblico) Fabio Taiti, di Censis Servizi di Roma, l’istituto di ricerca socioeconomica italiana che dedica il proprio lavoro anche al settore agro-alimentare.
Ricco il menù che proporrà originali pietanze molte delle quali a base di carne di bovino di razza romagnola: spiedini di manzo al lemonglass con salsa di cetriolo e arachidi, spiedini di manzo e patate dolci alle erbe fini, carpaccio di manzo scottato con salsa alla menta e mostarda, polpettine alla salvia e limone con formaggio parmigiano, fiocchetti al gorgonzola con ragù rosso di bovino di razza romagnola, degustazione di tortellini con ripieno bovino romagnolo in brodo, tagliata di fiorentina di bovino di razza con mousse di rape rosse.
Per informazioni e prenotazioni: 0546 662104 (Pubblicahouse)
Inoltre, nei ristoranti del territorio che hanno aderito all’iniziativa è ancora possibile assaporare i “Romagnamenù”: menù pensati e realizzati appositamente per l’occasione per valorizzare al meglio alcune delle tipicità di questo spicchio di regione. In particolare, nei menù si potranno trovare pietanze a base di carne di razza bovina romagnola accompagnate da un ottimo vino Burson. In totale sono 22 i ristoranti che propongono i “Romagnamenù”: 10 a Lugo, 4 a Bagnacavallo, 3 ad Alfonsine e poi altri a Fusignano, Cotignola, Massa Lombarda, Russi e Godo. L’elenco completo dei ristoranti si può consultare il sito http://www.lugolosa.it
Firma:
Addetto stampa Pierluigi Papi - Via della Costituzione 1/d - Bagnacavallo (RAVENNA)
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